01 / ABOUT THE PLACE
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Hatsune Sushi에서 니기리의 양을 가늠할 때는 한 사람분과 한 사람 반 분 중에서 고를 수 있다. 점심에 한 사람분을 주문한 손님은 “배가 80% 정도 찼다”고 느꼈고, 젊은 사람이 많다면 한 사람 반 분이 적당할 것 같다고 전했다. 다른 방문객은 점심에 한 사람 반 분을 골라 다양한 재료와 든든한 양을 만족스럽게 즐겼다고 한다. 메뉴에는 ‘니기리 한 사람 반 분’ 3,000엔과 니기리 2,000엔이 있다. 먹는 양에 맞춰 주문하기 쉽다는 점이 반갑다.
저녁에 ‘특상 니기리’를 주문한 손님은 네타가 생각보다 커서 양이 부족할까 했던 걱정이 만족감으로 바뀌었다고 한다. 니기리뿐 아니라 점심에는 해산물 바라이치라시와 네기토로 덮밥이 각각 1,500엔, 참치·오징어·달걀을 담은 삼색 치라시와 연어·연어알을 올린 사이카이 덮밥이 각각 2,000엔이다. 큼직한 네타를 즐길 수 있는 니기리를 고르거나, 여러 재료를 한 번에 맛보는 치라시나 덮밥을 선택할 수 있다. 점심 기분에 따라 메뉴를 고르면 된다.
저녁에는 차가운 사케를 마신 뒤 모둠회와 구운 생선을 즐기고, 마지막에 니기리로 식사를 마무리한 손님도 있었다. 점심과 저녁 메뉴가 따로 마련되어 있다. 점심 영업은 11시30분부터 13시30분까지, 저녁 영업은 17시부터 21시까지다.
